Stachelbeer-Bananen-Konfitüre

Kochzeit: 1 Std
Kalorien: 96,8 kcal
Fette: 01
Proteine: 04
Kohlenhydrate: 242
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Beschreibung

Originelle Konfitüre für Liebhaber gelierter Marmelade.

Kochen

Schritt 1

Stachelbeeren schälen und zerdrücken. Minzblätter, Zucker und Gelatine zu den Beeren geben, abdecken und über Nacht ziehen lassen.

Schritt 2

Bananen in dünne Kreise schneiden und mit Stachelbeeren mischen, eine weitere Stunde ziehen lassen und dann 4 Minuten kochen. Minzlikör zugeben. An Banken verteilen. Verschließen, umdrehen und die Deckel für 15 Minuten auflegen.

Zutaten

500 g Stachelbeeren
2 Zweige frische Minze
2 große Bananen
750 g Zucker
0,5 Tassen aufgelöste Gelatine
4 EL. l. Minzlikör

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