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Festlicher Sommersalat mit Lachs und Avocado
Beschreibung
Ein festlicher Sommersalat mit Lachs und Avocado wird sicher zu Ihrem Lieblingsrezept. In diesem Salat sind verschiedene Geschmacksrichtungen ausgewogen, was ihn sehr harmonisch macht.
Kochen
Schritt 1
Avocado schälen und fein hacken. Dann Zitronensaft darüber gießen und in eine Schüssel legen. Die Gurke mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden und auf der Avocado anrichten.
Schritt 2
Schneide das Grün auf. Samen, Mohn und Sesam in einer trockenen Pfanne anrösten.
Schritt 3
Das Ciabatta in kleine Stücke brechen und in einer heißen Pfanne braten oder im Ofen bei 180-200 ° C einige Minuten backen. Vor dem Braten oder Frittieren mit Olivenöl und Orangensaftsauce beträufeln.
Schritt 4
Die Ciabattastücke in einer Schüssel auf den Gurken anrichten, dann die Lachsstücke anrichten. Dann Rucola und Wurzel verteilen, Sauce darübergiessen. Mit Samen, Mohn und Sesam bestreuen.
Zutaten
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