Festlicher Sommersalat mit Lachs und Avocado

Kochzeit: 25min
Portionen: 4
Kalorien: 575,3 kcal
Fette: 397
Proteine: 142
Kohlenhydrate: 397

Beschreibung

Ein festlicher Sommersalat mit Lachs und Avocado wird sicher zu Ihrem Lieblingsrezept. In diesem Salat sind verschiedene Geschmacksrichtungen ausgewogen, was ihn sehr harmonisch macht.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Avocado schälen und fein hacken. Dann Zitronensaft darüber gießen und in eine Schüssel legen. Die Gurke mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden und auf der Avocado anrichten.

Schritt 2

Schneide das Grün auf. Samen, Mohn und Sesam in einer trockenen Pfanne anrösten.

Schritt 3

Das Ciabatta in kleine Stücke brechen und in einer heißen Pfanne braten oder im Ofen bei 180-200 ° C einige Minuten backen. Vor dem Braten oder Frittieren mit Olivenöl und Orangensaftsauce beträufeln.

Schritt 4

Die Ciabattastücke in einer Schüssel auf den Gurken anrichten, dann die Lachsstücke anrichten. Dann Rucola und Wurzel verteilen, Sauce darübergiessen. Mit Samen, Mohn und Sesam bestreuen.

Zutaten

1 Avocado
100 g Räucherlachs, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stück orange
1 Stück Zitrone
1 Stück Gurke
1 Stück Ciabatta
1 Bund Gemüse (Basilikum, Koriander etc.)
1 Bund Rucola
1 Bund Brunnenkresse
1. l. Sesam
1 Kunst. l. Mohn
1. l. Sonnenblume
5. Jahrhundert l. Olivenöl
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Senden Sie Ihr Rezept Aktie

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Eigene Rezension verfassen

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Ähnliche Rezepte

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze