Mit Hummus gefüllte Eier

Kochen

Schritt 1

Die Eier schälen und längs halbieren. Das Eigelb entfernen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Joghurt, Hummus und Adjika glatt rühren, mit Salz würzen und in Proteinen verteilen.

Schritt 2

Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.

Schritt 3

Eier mit Nüssen und Paprika bestreuen.

Zutaten

6 hartgekochte Eier
2 EL. fertigen Hummus
1 EL Naturjoghurt
0,5 TL. Adjiki
eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
Salz, rote Paprika
Pinienkerne zum Servieren

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