"Östlicher" Salat mit Mais und Gurke

Name: "Östlicher" Salat mit Mais und Gurke
Total time: 15 Minuten
Yield: 3
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Geräucherte Wurst - 150 g; Gurke - 100 g; Dosenmais - 150 g; Hühnerei - 120 g; Mayonnaise - 25 g

Cookinero 27 März 2025

Viele kennen das traditionelle Rezept für einen orientalischen Salat, der unter anderem geräucherte Wurst, Käse und Tomaten enthält. Von der ursprünglichen Quelle ist in diesem Rezept nur noch die geräucherte Wurst übrig. Gurken verleihen dem Salat Frische und Saftigkeit, während Mais für Süße und Knackigkeit sorgt. Gekochte Eier runden die Gesamtkombination ab und verleihen dem Gericht einen delikaten Geschmack und eine feine Textur. Da der Salat ein orientalisches Thema hat, werden alle Zutaten in Streifen geschnitten. Probieren Sie dieses Salatrezept aus und Sie werden bestimmt nicht enttäuscht sein.

Wie man kocht "Östlicher" Salat mit Mais und Gurke

Schritt 1

Geben Sie den Mais in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2

Die Wurst in 2–3 mm dünne Streifen schneiden und zum Mais geben.

Schritt 3

Die gekochten Eier in Streifen schneiden oder durch einen Eierschneider geben.

Schritt 4

Die Gurken in dünne Streifen schneiden und zu den anderen Zutaten geben. Mayonnaise hinzufügen. Nach Belieben Pfeffer hinzufügen.

Schritt 5

Alle Zutaten vermischen. Der orientalische Salat mit geräucherter Wurst, Mais und Gurke ist fertig. Guten Appetit.

"Östlicher" Salat mit Mais und Gurke - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich die Räucherwurst in diesem Salat ersetzen?

Ja! Du kannst die Räucherwurst durch gegrilltes Huhn, Putenstreifen oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante ersetzen. Hauptsache, der Ersatz ist geschmackvoll und dünn geschnitten für die beste Textur.

Wie lange kann ich diesen Ostsalat im Kühlschrank aufbewahren?

Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage auf. Für beste Frische füge die Mayonnaise wenn möglich erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Gibt es eine Möglichkeit, diesen Salat vegetarisch zuzubereiten?

Auf jeden Fall! Lass einfach Wurst und Eier weg und füge proteinreiche Alternativen wie Kichererbsen, gewürfelten Paneer oder marinierten Tempeh für eine sättigende vegetarische Version hinzu.

Kann ich frischen Mais anstelle von Dosenmais verwenden?

Ja, frischer Mais eignet sich super – dämpfe oder grille die Körner leicht vor dem Hinzufügen. Du brauchst etwa 1–2 Kolben, je nach Größe.

Was ist eine leichtere Alternative zu Mayonnaise für diesen Salat?

Probiere es mit griechischem Joghurt oder einer Mischung aus Joghurt und etwas Dijon-Senf für ein würziges, fettärmeres Dressing, das die Zutaten trotzdem gut verbindet.

Wie kann ich diesen Salat für eine größere Menge zubereiten?

Verdopple oder verdreifache das Rezept und serviere es in einer großen Schüssel oder einzelnen Portionsbechern. Garniere mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für einen Farbtupfer.

Kann man diesen Salat einfrieren?

Gefrieren ist nicht empfehlenswert, da Mayonnaise und Gurken nach dem Auftauen wässrig werden. Genieße ihn frisch für die beste Konsistenz.

Kann ich andere Gemüsesorten in diesen Salat geben?

Klar! Probier gewürfelte Paprika, geraspelte Karotten oder sogar Avocado (füge sie kurz vor dem Servieren hinzu, um Braunfärbung zu vermeiden) für zusätzlichen Biss und Geschmack.

Ist dieser Salat keto-freundlich?

Mit ein paar Anpassungen – wie Weglassen des Mais (voller Kohlenhydrate) und Verwendung von vollfetter Mayo oder Avocadoöl-Dressing plus keto-freundlichem Gemüse – passt er zu einer Low-Carb-Ernährung.

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