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Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

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Cookinero 27 mar. 2025
4660
Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Mucha gente conoce la receta tradicional de ensalada oriental, que incluye salchicha ahumada, queso y tomates. En esta receta lo único que queda de la fuente original es la salchicha ahumada. Los pepinos añaden frescura y jugosidad a la ensalada, mientras que el maíz aporta dulzura y textura crujiente. Los huevos cocidos suavizan la combinación general y añaden un sabor y una textura delicados al plato. Como la ensalada tiene una temática oriental, todos los ingredientes se cortan en tiras. Prueba esta receta de ensalada y definitivamente no quedarás decepcionado.

Cómo cocinar Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Paso 1

Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Coloque el maíz en un recipiente hondo.

Paso 2

Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Cortar la salchicha en tiras finas de 2-3 mm y añadirla al maíz.

Paso 3

Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Corta los huevos cocidos en tiras o pásalos por un cortador de huevos.

Paso 4

Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Corta los pepinos en tiras finas y añádelos al resto de ingredientes. Añade mayonesa. Añade pimienta si lo deseas.

Paso 5

Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino

Mezclar todos los ingredientes. La ensalada oriental con salchicha ahumada, maíz y pepino está lista. Buen provecho.

Ensalada "Oriental" con Maíz y Pepino - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes reemplazar la salchicha ahumada con pollo a la parrilla, rebanadas de pavo o hasta tofu para una opción vegetariana. Solo asegúrate de que tu sustituto sea sabroso y cortado fino para la mejor textura.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 2 días. Para mayor frescura, si es posible, evita añadir mayonesa hasta el momento de servir.
¡Claro que sí! Omite la salchicha y los huevos, y añade alternativas ricas en proteínas como garbanzos, paneer en cubos o tempeh marinado para una versión vegetariana deliciosa.
Sí, el maíz fresco funciona muy bien—cocina ligeramente al vapor o asa los granos antes de añadirlos. Necesitarás alrededor de 1–2 mazorcas, dependiendo del tamaño.
Prueba con yogur griego o una mezcla de yogur y un poco de mostaza Dijon para un aderezo más ligero y con un toque ácido que aún une bien los ingredientes.
Dobla o triplica la receta y sírvela en un tazón grande o en porciones individuales. Decora con hierbas frescas como eneldo o perejil para un toque de color.
No se recomienda congelarla debido a la mayonesa y los pepinos, que se vuelven acuosos al descongelarse. Disfrútala fresca para la mejor textura.
¡Definitivamente! Prueba con pimientos picados, zanahorias ralladas o incluso aguacate (añádelo justo antes de servir para evitar que se oxide) para más crujido y sabor.
Con algunos ajustes—como omitir el maíz (alto en carbohidratos) y usar mayonesa entera o aderezo de aceite de aguacate, además de añadir verduras aptas para keto—puede adaptarse a una dieta baja en carbohidratos.

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