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Kochen
Schritt 1
Rinderhufbrühe (1 Liter Wasser) aufkochen. Kochen Sie Wildbret, indem Sie Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Salz (10 g) hinzufügen.
Schritt 2
Kichererbsen in Wasser 4 Stunden bei einem Verhältnis Kichererbsen zu Wasser von 1 zu 4 einweichen. Kichererbsen 30-40 Minuten kochen. bis zum Kochen, Salz (10 g) und Soda hinzufügen.
Schritt 3
Wildbret und Kichererbsen in die heiße Rinderbrühe geben. Mit Lauchringen und Salat garnieren.
Zutaten
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