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Kochen
Schritt 1
Bohnen vorher 3-4 Stunden einweichen, dann garen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zwiebel willkürlich, nicht sehr groß. Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen, Gewürze beigeben, umrühren, erwärmen. Die Zwiebel zu den Gewürzen geben, ebenfalls umrühren, 5 Minuten braten, bis sie weich sind. Tomatenmark hinzufügen, einige Minuten braten, Wasser hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen, nach Geschmack salzen. Kokosmilch dazugiessen, erhitzen.
Schritt 3
Fügen Sie dann Bohnen und gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzu, falls gewünscht - Chili. Ein paar Minuten köcheln lassen, abdecken und ausschalten. Beim Servieren mit Koriander bestreuen.
Zutaten
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