Cupcakes mit Rosinen

Kochen

Schritt 1

Cupcakes mit Rosinen

Rosinen mit kochendem Wasser gießen.

Schritt 2

Cupcakes mit Rosinen

Butter schmelzen, abkühlen. Eier, Kefir, Zucker, Cognac hinzufügen und mischen. Mehl mit Backpulver zugeben. Sie erhalten eine dicke Masse. Gewaschene und ausgepresste Rosinen zugeben.

Schritt 3

Cupcakes mit Rosinen

Teig zu 2/3 in Cupcakeförmchen füllen. Für 20-30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Zutaten

Kefir - 500 ml
Butter - 180 g
Zucker - 1,5 EL.
Mehl - 3 EL.
Eier - 2 Stk.
Backpulver - 1 Packung.
Weinbrand - 2 EL. l.
Rosinen - 100-150 g

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