Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe

Cookinero 15 Apr 2025

Heute bereiten wir eine leuchtende Herbstkürbissuppe zu. Am besten kocht man diese Suppe in Hühnerbrühe. Dadurch wird es noch aromatischer und nährstoffreicher. Dieses Suppenrezept enthält zusätzlich Sahne, die der Suppe einen feinen Geschmack verleiht. Bringen Sie etwas Farbe in Ihr Menü.

Wie man kocht Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe

Schritt 1

Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe

Kochen Sie das Huhn und legen Sie es zum Schneiden in kleine Stücke beiseite. Schälen Sie alles Gemüse. Zwiebel, Karotte, Kürbis und Kartoffel grob hacken. Das Gemüse zum Kochen in die Hühnerbrühe geben.

Schritt 2

Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe

Nachdem das Gemüse gar ist, die Brühe abgießen und das gehackte Hühnchen in die Pfanne geben.

Schritt 3

Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe

Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Dem entstandenen Püree Sahne hinzufügen. Wenn Sie die Suppe dünner haben möchten, geben Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzu.

Schritt 4

Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe

Alles gut verrühren, die Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Cremige Kürbissuppe mit Hühnerbrühe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Ersetze einfach die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und lass das Hühnchen weg. Die Suppe bleibt trotzdem cremig und aromatisch.
In einem luftdichten Behälter hält sich die cremige Kürbissuppe 3-4 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren vorsichtig auf dem Herd erwärmen und gelegentlich umrühren.
Auf jeden Fall! Portionsweise einfrieren – hält bis zu 3 Monate. Im Kühlschrank über Nacht auftauen und auf dem Herd erwärmen. Bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen.
Als leichtere Alternative eignen sich Kokosmilch, Halbrahm oder auch griechischer Joghurt für eine säuerliche Note.
Ist die Suppe zu dick, einfach mehr Brühe untermischen. Zu dünn? Etwas länger köcheln lassen, bis sie eindickt, oder eine kleine gekochte Kartoffel unterpürieren.
Klar! Zwiebeln zuerst anbraten, dann alles Gemüse mit der Brühe 10 Minuten im Instant Pot garen. Pürieren und Sahne unterrühren.
Probier geröstete Kürbiskerne, Croutons, einen Schuss Olivenöl oder frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie für zusätzliche Textur und Geschmack.
Für eine Low-Carb-Version einfach Kartoffeln weglassen und mehr Kürbis nehmen. Vollfette Sahne verwenden und Brühe auf zugesetzten Zucker prüfen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kuchen "Prag"

Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze