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Heute bereiten wir eine leuchtende Herbstkürbissuppe zu. Am besten kocht man diese Suppe in Hühnerbrühe. Dadurch wird es noch aromatischer und nährstoffreicher. Dieses Suppenrezept enthält zusätzlich Sahne, die der Suppe einen feinen Geschmack verleiht. Bringen Sie etwas Farbe in Ihr Menü.

Schritt 1

Kochen Sie das Huhn und legen Sie es zum Schneiden in kleine Stücke beiseite. Schälen Sie alles Gemüse. Zwiebel, Karotte, Kürbis und Kartoffel grob hacken. Das Gemüse zum Kochen in die Hühnerbrühe geben.

Schritt 2

Nachdem das Gemüse gar ist, die Brühe abgießen und das gehackte Hühnchen in die Pfanne geben.

Schritt 3

Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Dem entstandenen Püree Sahne hinzufügen. Wenn Sie die Suppe dünner haben möchten, geben Sie etwas mehr Hühnerbrühe hinzu.

Schritt 4

Alles gut verrühren, die Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.