Kekse mit gekochter Kondensmilch und Mandelblättern

Cookinero 8 Nov 2022

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Wie man kocht Kekse mit gekochter Kondensmilch und Mandelblättern

Schritt 1

Mehl, Backpulver und Maisstärke in eine Schüssel sieben. Butter, bei Raumtemperatur weich gemacht, mit Rohrzucker schlagen, Cognac hinzufügen, mischen. Ei zur Buttermasse geben, glatt rühren.

Schritt 2

Die Mehlmischung zu der entstandenen Masse geben und den Teig kneten, bei Bedarf kann Mehl hinzugefügt werden. Den entstandenen Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen und die Kekse mit einem runden Ausstecher ausstechen. Plätzchen auf ein gefettetes Backblech legen und bei 200 Grad 20 Minuten backen. Abkühlen.

Schritt 4

1 TL in die Mitte der Kekse geben. gekochte Kondensmilch, mit einem weiteren Keks bedecken und leicht andrücken. Die Ränder der Kuchen mit gekochter Kondensmilch bestreichen und mit Mandelblättern bestreuen.