Kalte Melonensuppe mit Schinken

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 508 kcal

Beschreibung

Für diese Suppe können Sie 2 kleine Melonen kaufen. Schneide sie quer durch, entferne das Fruchtfleisch und verwende die Hälften als Teller.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

1. Die Melone waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen. 2. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in einem Mixer, fügen Sie Sahne, Muskatnuss und Salz hinzu. Die Suppe zu einem lockeren Schaum schlagen. 3. Die geschlagene Masse in den Kühlschrank stellen. Den Schinken in sehr dünne Streifen schneiden. Die Suppe in Schüsseln gießen, jeweils Schinken hineingeben. BTW Sie können 2 kleine Melonen für diese Suppe kaufen. Schneide sie quer durch, entferne das Fruchtfleisch und verwende die Hälften als Teller.

Zutaten

Melone mit einem Gewicht von 1,5 kg
200 ml Sahne mit 10 % Fett
Muskatnuss
Salz
400 g Schinken
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