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Klassische Haferkekse
Haferkekse sind ein einfach zuzubereitendes Dessert. Selbstgebackene Kekse werden besonders aromatisch und knusprig. Es gibt mehrere Theorien über den Ursprung des Keksrezepts, und sie alle stammen aus
Wie man kocht Klassische Haferkekse
Schritt 1
In einer tiefen Schüssel Haferflocken, Mehl, weiche Butter, Eier, Zucker und Backpulver vermischen.
Schritt 2
Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie aus dem Teig Kekse der gewünschten Form und legen Sie diese auf ein Backblech.
Schritt 4
Backen Sie die Kekse etwa 10 Minuten lang in einem auf 180–200 Grad vorgeheizten Ofen.
Klassische Haferkekse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Butter durch Kokosöl, Apfelmus oder zerdrückte Bananen ersetzen, um eine gesündere Variante zu wählen, allerdings kann dies die Konsistenz und den Geschmack der Kekse leicht verändern.
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 10 Tage, um die Frische zu verlängern.
Ja, ersetze das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und stelle sicher, dass deine Haferflocken glutenfrei zertifiziert sind.
Serviere sie warm mit einem Glas Milch, beträufelt mit geschmolzener Schokolade oder kombiniert mit frischem Obst für ein köstliches Dessert oder einen Snack.
Für kleinere Kekse verwende einen Teelöffel zum Portionieren des Teigs; für größere einen Esslöffel. Passe die Backzeit bei Bedarf um ein paar Minuten an.
Ja, portioniere den Teig auf ein Backblech, friere ihn ein, bis er fest ist, und lagere ihn dann in einem Gefrierbeutel. Backe die Kekse gefroren und füge bei Bedarf eine oder zwei Minuten zur Backzeit hinzu.
Du kannst Erythrit, Stevia oder Mönchfrucht-Süßstoff als Zuckerersatz verwenden, aber beachte, dass Konsistenz und Geschmack leicht anders sein können.
Auf jeden Fall! Mische Schokoladenstücke, Nüsse, Trockenfrüchte oder Samen nach dem Vermengen des Teigs unter, um Konsistenz und Geschmack zu verfeinern.
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