Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons

Cookinero 4 Apr 2025

Mit Pilzen, Gemüse und Käse gefüllte Hähnchenbrust ist lecker und saftig. Die Füllung durchweicht das Fleisch beim Backen im Ofen gut und verleiht ihm ein pikantes Aroma. Für dieses Rezept ist es besser, Champignons zu verwenden – Pilze, die keine aufwendige Vorverarbeitung erfordern. Mit Pilzen gefülltes Filet kann als warmes Gericht oder als kalte Vorspeise serviert werden.

Wie man kocht Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons

Schritt 1

Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons

Bereiten Sie die Füllung vor. Zwiebel, Champignons und Karotten in einer Pfanne mit Öl 10–13 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Salz und Pfeffer hinzufügen. Das gebratene Gemüse und die Pilze auf einen separaten Teller geben und abkühlen lassen. Dill und Knoblauch hinzufügen. Aufsehen.

Schritt 2

Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons

Bereiten Sie das Fleisch vor. Machen Sie zunächst einen kleinen Schnitt aus dem breiten Teil des Filets. Anschließend mit einem Messer vorsichtig einen tiefen Schnitt in das Filetinnere machen, jedoch nicht ganz durch. Die Teile sollten wie Taschen aussehen. Das vorbereitete Filet mit Salz, Pfeffer, Paprika einreiben, 0,5 EL darübergießen. Öle.

Schritt 3

Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons

Das Filet füllen. Die vorbereitete Pilzfüllung in die Filettaschen geben. Legen Sie die gefüllte Brust auf zu Schiffchen gefaltete Backpapierstücke. Backen Sie das Gericht 30–40 Minuten lang bei 200 °C auf einem Backblech. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, das Filet mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Hähnchenschenkel oder -keulen verwenden, aber pass die Garzeit an, da diese möglicherweise länger durchgaren müssen.
Du kannst Spinat, Paprika oder Zucchini als vegetarische Alternativen nehmen, oder sogar Bacon für mehr Geschmack.
Ersetze das Hähnchen durch große Portobello-Pilze oder Tofusteaks und fülle sie nach der gleichen Methode.
Ja, fülle das Hähnchen, wickel es fest in Frischhaltefolie und bewahre es bis zu 24 Stunden vor dem Backen im Kühlschrank auf.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf. Für die beste Konsistenz im Ofen aufwärmen.
Ja, friere es vor dem Backen ein. Wickle jede Portion fest in Alufolie und lagere sie bis zu 3 Monate. Vor dem Backen auftauen lassen.
Probier es mit Bratkartoffeln, gedünsteten grünen Bohnen oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Lass die Karotten in der Füllung weg und serviere es mit Blumenkohlpüree oder geröstetem Gemüse.
Mozzarella, Cheddar oder Parmesan schmelzen gut, aber du kannst jeden Käse nehmen, den du magst.
Befestige die offenen Ränder mit Zahnstochern oder drück die Füllung fest hinein, ohne zu viel einzufüllen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze