Kirschkuchen mit Mandelcreme

Name: Kirschkuchen mit Mandelcreme
Total time: 1 Std. 30 Min
Yield: 8-10 Portionen
Ingredients: Zucker - 100 g; 1 kg Kirschen; 1. l. Wodka Kirsch; 150 ml Sahne mit 30 % Fett; 200 g trockene Mandelkekse; Mehl - 200 g; Butter - 100 g; Salz

Cookinero 11 Januar 2023

Wie man kocht Kirschkuchen mit Mandelcreme

Schritt 1

Aus Mehl, Butter, einer Prise Salz und 1 EL Mürbeteig kneten. l. Zucker, indem Sie ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Den Teig zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten kühl stellen. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine runde Form mit einem Durchmesser von 26 cm. Waschen Sie die Kirschen, trocknen Sie sie, entfernen Sie die Steine, legen Sie sie auf den Teig und drücken Sie die Beeren fest aneinander. Mit restlichem Zucker bestreuen. 1 Stunde im Ofen bei 240 ° C backen. Auskühlen, aus der Form nehmen. Mandelkekse fein zerkrümeln. Sahne mit einem Schneebesen schaumig schlagen, zerbröselte Kekse und Kirsch dazugeben. Vorsichtig mischen, über die Torte gießen und sofort servieren.