Selleriepfannkuchen mit Entenconfit von Artem Losev

Wie man kocht Selleriepfannkuchen mit Entenconfit von Artem Losev

Schritt 1

Das Bein 30 Minuten lang mit Salz bestreuen. Salz entfernen und mit klarem Wasser abspülen. In einer Pfanne anbraten, geschmolzenes Fett einfüllen, Zwiebel, Knoblauch, Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Backofen auf 140 °C vorheizen und die Ente 2 Stunden und 30 Minuten garen. Abkühlen lassen und das Fleisch vom Knochen lösen.

Schritt 2

Die Selleriewurzel in Milch kochen, mit einem Mixer schlagen, abkühlen lassen. Ei, Mehl, Butter, Salz und Zucker zu dieser Masse geben. Pfannkuchen zubereiten.

Schritt 3

Bereiten Sie die Garnierung vor. Entenconfit knusprig braten, Kürbis schälen, mit Honig und Salz bestreichen. Ab in den Ofen und fertig backen.

Schritt 4

Pfannkuchen auf einen Teller geben, ein paar Enten- und Kürbisstücke darauf legen. Mit Preiselbeeren und Sellerieblättern garnieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen

Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Minzmarmelade

Minzmarmelade ist sehr aromatisch und süß, sie hat wärmende und beruhigende Eigenschaften. Der durchscheinende Sirup mit gelblicher Tönung bewahrt den frischen, würzigen Minzgeschmack, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Herstellung von

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze