Kuchen in einer Pfanne

Cookinero 15 April 2025

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Der Kuchen in der Pfanne ist einfach und sehr schnell zubereitet, da er nicht im Backofen gebacken werden muss. Dieser Kuchen wird mit Kondensmilch zubereitet, die den Teig weich macht. Hauptsache, es muss gut einweichen. Das fertige Dessert kann mit Beeren oder Sirup, Schokoladenstückchen oder frischem Obst dekoriert werden, am besten eignet sich jedoch einfacher Puderzucker.

Wie man kocht Kuchen in einer Pfanne

Schritt 1

Kondensmilch in eine tiefe Schüssel geben, 1 Ei hinzufügen, umrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles verrühren, bis eine homogene, elastische Masse entsteht. Legen Sie den Teig auf eine vorgemehlte Oberfläche. Rollen Sie es zu einer Wurst. In 6 gleich große Stücke schneiden. Rollen Sie die entstandenen Stücke je nach Durchmesser der Bratpfanne zu dünnen Platten aus. Eine Bratpfanne erhitzen. Die Teigschichten von beiden Seiten ausbacken.

Schritt 2

Bereiten Sie die Creme vor. 2 Eier, Mehl und Zucker in einem Topf verrühren. Gießen Sie ein Fünftel der Gesamtmenge Milch in die Mischung. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Die Masse glatt rühren und die restliche Milch portionsweise hinzufügen. Die Sahne vom Herd nehmen. Butter hinzufügen und umrühren.

Schritt 3

Den Kuchen zusammensetzen. Aus den abgekühlten Fladen gleich große Kuchen ausstechen. Einen Tortenboden auf den Boden der Form legen und mit Sahne einfetten. Mit dem nächsten Tortenboden bedecken. Mit Sahne einfetten. Wiederholen Sie dies mit allen Kuchen außer dem letzten. Ohne Einfetten darauflegen. Stellen Sie den Kuchen für 3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme einziehen kann.