Kohlsalat mit Rhabarber und Karotten

Cookinero 26 Oktober 2022

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Der Rhabarber verleiht dem Krautsalat eine leichte Säure. Es fügt auch Vitamine hinzu und unterstützt Ihre Immunität.

Wie man kocht Kohlsalat mit Rhabarber und Karotten

Schritt 1

Verwenden Sie ein Schälmesser, um die harten Fasern von der Außenseite des Rhabarberstiels zu entfernen. Den Strunk in die dünnsten Scheiben schneiden, salzen.

Schritt 2

Den Kohl fein hacken, den Strunk nicht verwenden.

Schritt 3

Möhren schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. Dann schräg in dünne Streifen schneiden. Karotten mit Kohl mischen, salzen und die resultierende Mischung gut mit den Händen schütteln.

Schritt 4

Für das Dressing Orangenschale und -saft, Honig und Mayonnaise mischen. Salz und Pfeffer.

Schritt 5

Dressing über Kohl und Möhren gießen, Rhabarber dazugeben und mischen. 15 Minuten ziehen lassen. und dienen.