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Kohlsalat mit Rhabarber und Karotten
Der Rhabarber verleiht dem Krautsalat eine leichte Säure. Es fügt auch Vitamine hinzu und unterstützt Ihre Immunität.
Wie man kocht Kohlsalat mit Rhabarber und Karotten
Schritt 1
Verwenden Sie ein Schälmesser, um die harten Fasern von der Außenseite des Rhabarberstiels zu entfernen. Den Strunk in die dünnsten Scheiben schneiden, salzen.
Schritt 2
Den Kohl fein hacken, den Strunk nicht verwenden.
Schritt 3
Möhren schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. Dann schräg in dünne Streifen schneiden. Karotten mit Kohl mischen, salzen und die resultierende Mischung gut mit den Händen schütteln.
Schritt 4
Für das Dressing Orangenschale und -saft, Honig und Mayonnaise mischen. Salz und Pfeffer.
Schritt 5
Dressing über Kohl und Möhren gießen, Rhabarber dazugeben und mischen. 15 Minuten ziehen lassen. und dienen.
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