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Kohlsalat mit Rhabarber und Karotten
Beschreibung
Der Rhabarber verleiht dem Krautsalat eine leichte Säure. Es fügt auch Vitamine hinzu und unterstützt Ihre Immunität.
Kochen
Schritt 1
Verwenden Sie ein Schälmesser, um die harten Fasern von der Außenseite des Rhabarberstiels zu entfernen. Den Strunk in die dünnsten Scheiben schneiden, salzen.
Schritt 2
Den Kohl fein hacken, den Strunk nicht verwenden.
Schritt 3
Möhren schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. Dann schräg in dünne Streifen schneiden. Karotten mit Kohl mischen, salzen und die resultierende Mischung gut mit den Händen schütteln.
Schritt 4
Für das Dressing Orangenschale und -saft, Honig und Mayonnaise mischen. Salz und Pfeffer.
Schritt 5
Dressing über Kohl und Möhren gießen, Rhabarber dazugeben und mischen. 15 Minuten ziehen lassen. und dienen.
Zutaten
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