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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Weiche Butter, Zucker mit einem Schneebesen schlagen, Ei, Mayonnaise, Mehl hinzufügen. Kneten Sie schnell einen weichen, elastischen Teig und nehmen Sie ihn 30 Minuten lang in der Kälte heraus. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten.
Schritt 2
Eier, Zucker, Vanillezucker verquirlen, mit Stärke vermischte Milch hinzufügen. Wir stellen das alles auf ein kleines Feuer und rühren ständig um, bringen es zum Kochen. Zum Schluss 50 g weiche Butter dazugeben und alles gut verrühren. Unter Folie abkühlen lassen. Wenn die Creme Klumpen enthält, wischen Sie sie durch ein Sieb.
Schritt 3
Wir füllen die Formen mit Teig und backen die Körbchen bei 200 Grad bis zu einer leichten Röte, lassen sie vollständig abkühlen, füllen sie mit Sahne, legen eventuelle Beeren oder Früchte darauf. Fröhlicher Tee!!
Zutaten
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