Gebackene Auberginen mit Mozzarella

Cookinero 14 Nov 2022

Wie man kocht Gebackene Auberginen mit Mozzarella

Schritt 1

Eine ganze Aubergine längs 2 cm dick schneiden, eine Scheibe beidseitig goldbraun braten. Paprika im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen, bis sie 12-15 Minuten halb gar ist. Kirschtomaten backen auch im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad für 3-5 Minuten. Die Sahne unter Zugabe von Grano Podano-Käse verdampfen.

Schritt 2

Pesto-Sauce: Das Basilikum mit einem Mixer glatt schlagen, Pinienkerne, Grano Podano-Käse, Olivenöl und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Legen Sie die Aubergine in die Mitte des Tellers. Bulgarischer Pfeffer in Pyramiden (Dreiecke) geschnitten, Mozzarella-Käse in 3 Teile geteilt. Die Auberginen an den Rändern mit Paprika, gebackenen Kirschtomaten, Picadolce-Paprikaschoten und Mozzarella-Käse dekorieren. Mit Sahnesauce und Pesto toppen. Mit frischem Basilikum garnieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Sauerampfersalat mit Tomaten

Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze