Useful links
com.cookinero@gmail.com
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Gebackene Auberginen mit Mozzarella

slide 1 of 1
Gebackene Auberginen mit Mozzarella
0 Bewertungen
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Eine ganze Aubergine längs 2 cm dick schneiden, eine Scheibe beidseitig goldbraun braten. Paprika im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen, bis sie 12-15 Minuten halb gar ist. Kirschtomaten backen auch im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad für 3-5 Minuten. Die Sahne unter Zugabe von Grano Podano-Käse verdampfen.

Schritt 2

Pesto-Sauce: Das Basilikum mit einem Mixer glatt schlagen, Pinienkerne, Grano Podano-Käse, Olivenöl und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Legen Sie die Aubergine in die Mitte des Tellers. Bulgarischer Pfeffer in Pyramiden (Dreiecke) geschnitten, Mozzarella-Käse in 3 Teile geteilt. Die Auberginen an den Rändern mit Paprika, gebackenen Kirschtomaten, Picadolce-Paprikaschoten und Mozzarella-Käse dekorieren. Mit Sahnesauce und Pesto toppen. Mit frischem Basilikum garnieren.

Zutaten

Aubergine - 100 g
Bulgarischer Pfeffer - 50 g
Picadolce-Pfeffer - 20 g
Mozzarella-Käse - 45 g
Kirschtomaten - 40 g
frisches Basilikum - 2 g
Olivenöl - 10 g
Sahne 33% - 100 g
Grano servierter Käse - 10 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Basilikum - 30 g
Pinienkerne - 6 g
Käse Grano serviert - 6 g
Olivenöl - 15 g
Knoblauch - 2 g

Kategorien

Mozzarella Aubergine Gebackenes Gemüse
Cookinero
Autor
Cookinero
Senden Sie Ihr Rezept
Twitter
Linkedin
Facebook
Pinterest
Aktie

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Melden Sie sich an, um eine Bewertung abzugeben

Eigene Rezension verfassen

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Ähnliche Rezepte

slide 6 to 9 of 10
Vorspeise von Waldpilzen mit Auberginen
Aubergine, Waldpilze, Langsamer Kocher,

Vorspeise von Waldpilzen mit Auberginen

Gesamtbewertungen: 0

Sehr leckere Zubereitung aus Pilzen und Auberginen. Ganz einfach im Slow Cooker zuzubereiten. Perfekt verstaut in einer Stadtwohnung.

Cookinero Cookinero
Fastenpastete
Bohnen, Avocado, Aubergine, Linsen, Einfügen,

Fastenpastete

Gesamtbewertungen: 0

Dieses Rezept für magere Pastete enthält im Wesentlichen gleich vier: rote Bohnen, Avocado, Linsen und Auberginen. Seien Sie nicht faul und kochen Sie sie alle, denn zusammen sehen sie auf dem Tisch unglaublich schön aus! Übrigens ist es sehr wahrsch

Cookinero Cookinero
Auberginen-Julienne
Pilze, Aubergine, Julien,

Auberginen-Julienne

Gesamtbewertungen: 0

Eine tolle Alternative zu Fleischjulienne - nicht weniger lecker und gesund! Es ist sehr schwierig, Auberginen in der Zusammensetzung des Gerichts zu finden.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze