Apfelstrudel

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Bereiten Sie die Füllung vor. Äpfel vom Kerngehäuse schälen, in dünne Scheiben schneiden (einen Apfel zur Dekoration übrig lassen). Rosinen 10-15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Butter in einer Pfanne schmelzen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Apfeleintopf mit weißem Zucker und Rosinen. Honig in einer anderen Pfanne schmelzen, Cashewnüsse hinzufügen, umrühren, bis alle Nüsse mit Honig bedeckt sind, und mit Sesam bestreuen. 1 weitere Minute braten, vom Herd nehmen und Nüsse in die Äpfel gießen; mischen. Ein Handtuch mit Mehl bestäuben und den Teig darauf dünn ausrollen, mit Öl beträufeln, mit Semmelbröseln bestreuen. Darauf die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Heben Sie die nahe Kante des Handtuchs an und machen Sie die erste Locke der Rolle. Halten Sie das Handtuch dann an den Seitenkanten und ziehen Sie es langsam von sich weg - die Rolle rollt sich auf. Den Strudel auf ein gefettetes Backblech legen, mit dünnen Apfelscheiben dekorieren, die in einer Leiter ausgelegt sind, mit braunem Zucker bestreuen, mit Folie abdecken und im Ofen bei 200 ° C 25 Minuten backen.