italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Glassa al latte
Formaggio in pastella di maionese
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Patate fritte con funghi
Rassolnik con bulgur
Olivier con sgombro affumicato a caldo
Olivier con sgombro affumicato caldo aggiungerà varietà al menu tradizionale della tavola festiva. Sembra essere un piatto familiare, ma suona diverso! Il principale "highlight" di tale Olivier è il pesce affumicato: il suo gusto ricco si sposa bene con ortaggi a radice bolliti, cetrioli freschi e aneto. D'accordo: suona alla grande! A proposito, la nostra ricetta dell'Olivier con sgombro affumicato caldo può essere utilizzata da chi osserva il digiuno di Natale. È vero, in questo caso, dovrai rinunciare alle uova e prendere la maionese magra, ma il gusto della tua insalata preferita non peggiorerà da questo.
Come cucinare Olivier con sgombro affumicato a caldo
Passo 1
Preparate gli ingredienti per l'olivier. Lavate le patate e le carote con un pennello, mettetele in acqua calda e portate a bollore. Cuocere a fuoco lento (circa 20 minuti).
Passo 2
Metti gli ortaggi a radice in uno scolapasta e versaci sopra l'acqua fredda. Far raffreddare completamente. Sbollentate le uova per Olivier (10 minuti) e fate raffreddare sotto l'acqua corrente. Pulite e tritate finemente.
Passaggio 3
Sbucciare le patate raffreddate con le carote. Tagliare a cubetti. Separare il filetto di sgombro affumicato a caldo per Olivier dall'osso e dalla pelle. Tagliare in piccoli pezzi.
Passaggio 4
Lavate i cetrioli freschi e asciugateli con carta assorbente. Tagliare a cubetti. Ordinate l'aneto, quindi lavatelo, asciugatelo bene e tritatelo finemente.
Passaggio 5
Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti piccoli. Unire l'aceto di mele. Unire tutti gli ingredienti preparati in una ciotola capiente, aggiungere i piselli, sale e pepe.
Passaggio 6
Metti la maionese e mescola. Coprire la parte superiore con pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per 30 minuti. Mettere Olivier con lo sgombro affumicato caldo in un'insalatiera e servire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
