Il caviale di melanzane della mamma
Descrizione
Caviale di melanzane e persino cucinato secondo la ricetta di mia madre: è solo una specie di vacanza! Una vacanza nei giorni feriali, senza motivo, a cui puoi venire senza invito. Solo melanzane e una ricetta collaudata.
cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Scaldare l'olio in una padella profonda. Friggere leggermente la cipolla a fuoco medio fino a renderla traslucida. Aggiungere le carote e friggere per altri 5-7 minuti. Aggiungere i pomodori, l'aglio, abbassare la fiamma e far sobbollire per circa un'ora. Per cinque minuti, aggiungere il coriandolo tritato.
Passo 2
A questo punto lavate le melanzane, tritatele con un coltello e adagiatele su una teglia. Irrorate leggermente con un filo d'olio e mettete in forno per circa mezz'ora. Devono essere abbastanza morbidi, non esagerare. Se necessario, capovolgerli a metà cottura. Raffreddare e togliere la pelle.
Passaggio 3
Ora tritate tutto in un frullatore. Aggiungere sale e, se necessario, una macinata di pepe fresco.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
![Caviale di verdure al forno](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Caviale di verdure al forno
Prima che la stagione delle verdure fresche sia finita, prenditi il tempo di preparare questo fantastico caviale dietetico. Il segreto di questo caviale è che le verdure non vengono fritte, ma cotte in una teglia. In questo modo si conserverà nel cav
![Il caviale di melanzane della mamma](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Il caviale di melanzane della mamma
Caviale di melanzane e persino cucinato secondo la ricetta di mia madre: è solo una specie di vacanza! Una vacanza nei giorni feriali, senza motivo, a cui puoi venire senza invito. Solo melanzane e una ricetta collaudata.
![Frittelle spesse nel latte con caviale](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Frittelle spesse nel latte con caviale
Preferisci pasti abbondanti? Quindi le frittelle spesse nel latte con caviale secondo questa ricetta ti piaceranno sicuramente. Certo, non offriamo di mangiarli tutti i giorni, ma a volte, soprattutto a Maslenitsa, quando da ogni appartamento arriva
![Creme spalmabili di pesce e caviale](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Creme spalmabili di pesce e caviale
Questa è una ricetta tre in uno. Ci sono tre diverse creme da spalmare che possono essere servite con pane, panini, baguette, tortillas, patatine fritte, waffle belgi gonfi, pancake e altre basi di pane e farina.
![Pane croccante con fegato di merluzzo e caviale](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Pane croccante con fegato di merluzzo e caviale
Ecco un antipasto molto facile. Può essere servito come tartine per un tavolo da buffet, oppure puoi cucinarlo per un tavolo festivo. Tutti gli ingredienti sono disponibili e tutto è preparato per uno e due. Se lo desideri, puoi servire un mix di cav