Carpa in kvas in russo
Come cucinare Carpa in kvas in russo
Passo 1
Pulire il pesce, intestino, lavare e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare in porzioni, cospargere di sale, mettere in un unico strato su un piatto o un vassoio. Mettere in frigorifero per 1,5-2 ore.
Passo 2
Taglia la testa della carpa e mettila sul fondo di una pentola dal fondo spesso.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a semianelli. Asciugare nuovamente i pezzi di carpa con salviette di carta e metterli nella padella insieme alle cipolle. Riempire con kvas in modo che il pesce sia completamente coperto di liquido. Aggiungi burro e condimenti.
Passaggio 4
Cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce è tenero, circa 30 minuti. Trasferire il pesce su un piatto; coprire con un foglio per tenerlo caldo. Filtrare la salsa e ridurla a metà del volume. Versare la salsa sul pesce.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne