Carpe en kvas en russe
Comment cuisiner Carpe en kvas en russe
Étape 1
Nettoyez le poisson, éviscérez, lavez et essuyez avec une serviette en papier. Couper en portions, saupoudrer de sel, mettre en une seule couche sur un plat ou un plateau. Mettre au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.
Étape 2
Coupez la tête de la carpe et placez-la au fond d'une marmite à fond épais.
Étape 3
Couper l'oignon en demi-anneaux. Tapotez à nouveau les morceaux de carpe avec du papier absorbant et placez-les dans la poêle avec les oignons. Remplissez de kvas pour que le poisson soit complètement recouvert de liquide. Ajouter le beurre et les assaisonnements.
Étape 4
Laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit tendre, environ 30 minutes. Transférer le poisson dans un plat; couvrir de papier d'aluminium pour le garder au chaud. Filtrer la sauce et réduire de moitié le volume. Verser la sauce sur le poisson.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Gelée de cerises
Le Kissel est une boisson épaisse et sucrée qui diffère de la compote en ce que de l'amidon y est ajouté pour l'épaissir. Pour le préparer, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits et baies. Cette recette utilise des cerises, qui ont u