Carpa en kvas en ruso
Cómo cocinar Carpa en kvas en ruso
Paso 1
Limpie el pescado, destripe, lave y limpie con una toalla de papel. Cortar en porciones, espolvorear con sal, poner en una sola capa en un plato o bandeja. Poner en el frigorífico durante 1,5-2 horas.
Paso 2
Corta la cabeza de la carpa y colócala en el fondo de una olla de fondo grueso.
Paso 3
Cortar la cebolla en medio aros. Seque los trozos de carpa nuevamente con toallas de papel y colóquelos en la sartén junto con las cebollas. Rellene con kvas para que el pescado esté completamente cubierto de líquido. Agregue mantequilla y condimentos.
Paso 4
Cocine a fuego lento hasta que el pescado esté tierno, unos 30 minutos. Transfiera el pescado a una fuente; cúbralo con papel aluminio para mantenerlo caliente. Colar la salsa y reducir a la mitad del volumen. Vierta la salsa sobre el pescado.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi
Ponche de frambuesa
Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad