Carpa en kvas en ruso

Name: Carpa en kvas en ruso
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Ruso
Ingredients: 1 carpa de 2 kg aproximadamente; 2 cebollas grandes; 2 cucharadas. yo manteca; 500-750 ml kvas; 1/4 cucharadita nuez moscada; 4 brotes de clavo; sal al gusto; perejil para servir

0 Reseñas

Recipe cuisine: Ruso

Hora de cocinar: 1 h 10 min

Porciones: 4-6

Cocinando

Paso 1

Limpie el pescado, destripe, lave y limpie con una toalla de papel. Cortar en porciones, espolvorear con sal, poner en una sola capa en un plato o bandeja. Poner en el frigorífico durante 1,5-2 horas.

Paso 2

Corta la cabeza de la carpa y colócala en el fondo de una olla de fondo grueso.

Paso 3

Cortar la cebolla en medio aros. Seque los trozos de carpa nuevamente con toallas de papel y colóquelos en la sartén junto con las cebollas. Rellene con kvas para que el pescado esté completamente cubierto de líquido. Agregue mantequilla y condimentos.

Paso 4

Cocine a fuego lento hasta que el pescado esté tierno, unos 30 minutos. Transfiera el pescado a una fuente; cúbralo con papel aluminio para mantenerlo caliente. Colar la salsa y reducir a la mitad del volumen. Vierta la salsa sobre el pescado.

Ingredientes

1 carpa de 2 kg aproximadamente

2 cebollas grandes

2 cucharadas. yo manteca

500-750 ml kvas

1/4 cucharadita nuez moscada

4 brotes de clavo

sal al gusto

perejil para servir

Autor

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Calificación general

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

También te puede interesar

Pimienta Berenjena Carpa

Carpa al estilo chino

Total Reviews: 0

Cookinero

Carpa Recetas de kvas