Ugrem della palla

Name: Ugrem della palla
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: riso tailandese bollito 130 g; anguilla affumicata 80 g; ravanello 15; melanzane fritte 25 g; zenzero 4gr; cipolla verde 2 gr; sesamo 1 gr; Norri 1 anno; salsa unagi 20 g

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Recipe cuisine: Dell'autore

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 1

cucinando

Passo 1

Bollire il riso e raffreddare, mettere sul fondo del piatto.

Passo 2

Tritare grossolanamente l'anguilla e adagiarvi sopra.

Passaggio 3

Melanzane tagliate a caso e friggere, mettere accanto all'anguilla, cospargere con lo zenzero grattugiato, i semi di sesamo e le cipolle verdi tritate e il norri.

Passaggio 4

Guarnire con i ravanelli e guarnire con la salsa unagi.

ingredienti

riso tailandese bollito 130 g

anguilla affumicata 80 g

ravanello 15

melanzane fritte 25 g

zenzero 4gr

cipolla verde 2 gr

sesamo 1 gr

Norri 1 anno

salsa unagi 20 g

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