Kugel s ugrem
Wie man kocht Kugel s ugrem
Schritt 1
Den Reis kochen und abkühlen lassen, auf den Boden des Tellers legen.
Schritt 2
Den Aal grob hacken und darauf legen.
Schritt 3
Aubergine zufällig schneiden und braten, neben den Aal legen, mit geriebenem Ingwer, Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln und Norri bestreuen.
Schritt 4
Mit Radieschen garnieren und mit Unagi-Sauce garnieren.
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