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Cuisine
Étape 1
Retirez la peau et les pépins de la pastèque et coupez-la en cubes. Passer les betteraves en purée dans un mixeur avec l'ajout d'huile d'olive. Hacher finement le poivron et mélanger avec l'huile d'olive.
Étape 2
Verser la crème de betterave en fine couche sur une assiette. Mettez la pastèque et le fromage sur la crème. Arroser le poivron et l'huile d'olive sur le dessus. Saupoudrer de graines de sésame et garnir de salade de cresson.
Ingrédients
pastèque - 150 g
fromage à cuire - 100 g
Poivre bulgare - 30 g
betteraves bouillies - 30 g
salade de cresson - 2 g
sésame - 2 g
huile d'olive - 10g
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