français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Pain plat ouzbek
Il existe plusieurs types de pains plats ouzbeks fabriqués à partir de différentes pâtes. L'un des plus populaires est le gijda non (un pain plat moelleux aux bords épais). Traditionnellement, ils sont cuits dans un four tandoor, mais les fours modernes conviennent également à la cuisine à la maison. Lors de la cuisson, un chekich ou un tampon est utilisé pour appliquer un motif sur le produit. Percer la pâte libère l'excès d'air, ce qui améliore la saveur. Dans la recette des pains plats ouzbeks au four, nous vous expliquerons comment les cuisiner délicieusement et simplement.
Comment cuisiner Pain plat ouzbek
Étape 1
Commencez à pétrir la pâte pour les pains plats. Mélanger la farine avec le sel et la levure sèche. Versez de l'eau à température ambiante et laissez reposer 7 à 10 minutes pour permettre à la levure de gonfler. Pétrir la pâte. Laissez lever deux fois pendant 20 minutes, pétrissez les deux fois.
Étape 2
Former des galettes. Divisez la pâte en 4 parties, formez des galettes plates de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, appuyez au milieu de la galette plate avec un chekich, un pilon à mortier ou un presse-purée. Badigeonner d'eau, saupoudrer de graines de sésame et laisser lever 15 minutes.
Étape 3
Mettez les pains plats à cuire. Cuire au four préchauffé à 250 degrés pendant environ 12 à 15 minutes.
Pain plat ouzbek - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis