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Cuisine
Étape 1
On commence avec de la mayonnaise maison. Dans un bol, mélanger les jaunes, le sucre, le sel, le poivre, la moutarde au fouet. Vous pouvez utiliser un mélangeur à basse vitesse.
Étape 2
Versez le mélange d'huile en un mince filet dans le mélange de jaunes et continuez à mélanger avec un mélangeur. Après quelques minutes, ajoutez le jus de citron et battez encore un peu.
Étape 3
Faire frire le filet de poulet dans une poêle à frire, assaisonné au goût. Refroidir légèrement et couper en petits morceaux.
Étape 4
Dans une poêle sèche, faites revenir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou faites-les sécher au four pendant plusieurs minutes.
Étape 5
Coupez la laitue iceberg en petites lanières et coupez également la tomate en tranches.
Étape 6
Assemblage : graisser des tranches de pain avec de la mayonnaise maison, déposer des tranches de poulet, puis de la tomate et de la laitue iceberg.
Ingrédients
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