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Cocinando
Paso 1
Empezamos con mayonesa casera. En un tazón, mezcle las yemas, el azúcar, la sal, la pimienta, la mostaza con un batidor. Puedes usar una batidora a baja velocidad.
Paso 2
Vierta la mezcla de aceite en un chorro fino en la mezcla de yema y continúe mezclando con una batidora. Después de unos minutos, agregue jugo de limón y bata un poco más.
Paso 3
Freír el filete de pollo en una sartén, sazonar al gusto. Enfriar un poco y cortar en trozos pequeños.
Paso 4
En una sartén seca, freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas, o secar en el horno durante varios minutos.
Paso 5
Cortar la lechuga iceberg en tiras pequeñas, y también cortar el tomate en rodajas.
Paso 6
Montaje: Untar las rebanadas de pan con mayonesa casera, poner las rebanadas de pollo, luego el tomate y la lechuga iceberg.
Ingredientes
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