Lasagnes aux champignons

Cookinero 21 avril 2025

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Nous vous proposons une recette de lasagnes aux champignons sans viande sous une délicate sauce béchamel blanche. À première vue, la recette du plat semble assez compliquée, mais le processus de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps. Les lasagnes s'avèrent juteuses, tendres et moelleuses, dans une sauce crémeuse et avec une croûte de fromage.

Comment cuisiner Lasagnes aux champignons

Étape 1

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et du beurre (75 g) et faites revenir l'ail avec les champignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 2

Préparez la béchamel. Faites fondre le reste du beurre dans une casserole, ajoutez la farine et, en remuant continuellement, versez progressivement le lait. Ajoutez du sel, du poivre, de la muscade, remuez et portez la sauce à épaississement.

Étape 3

Cuire les feuilles de lasagnes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Étape 4

Graissez un plat allant au four avec de l'huile, disposez les feuilles de lasagnes et répartissez uniformément la sauce, les champignons et le fromage râpé dessus. Placez la couche suivante. Recouvrir avec le reste des lasagnes, verser la sauce et saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.