français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Croissants faits maison
Liqueur Cointreau
Beignets de crabe
Gâteau éponge au lait
La pâte à génoise se distingue des autres par son moelleux et sa tendreté. Il y a environ 500 ans, les marins anglais appelaient les biscuits « biscuits de mer ». Et tout cela parce qu’ils ne se sont pas gâtés pendant le long voyage et qu’ils étaient copieux. Traditionnellement, le gâteau éponge était fait de sucre, de farine et d'œufs. Mais au fil du temps, d’autres recettes de pâte sont apparues. Ils ont commencé à y ajouter du lait, ce qui rend le biscuit aéré. Les additifs gras garantissent que le gâteau fini sera juteux. Nous vous expliquerons comment préparer correctement une génoise au lait et au beurre pour un gâteau dans une recette simple étape par étape.
Comment cuisiner Gâteau éponge au lait
Étape 1
Commencez à préparer le biscuit au lait. Pour ce faire, commencez à battre les œufs crus dans un bol. Cette opération doit être effectuée pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la masse d’œufs double de volume. Grâce à cela, le biscuit au lait deviendra aéré.
Étape 2
Faites en sorte que la base de vos produits de boulangerie soit sucrée. Pour ce faire, ajoutez progressivement le sucre aux œufs et continuez de battre. La masse devrait devenir blanche.
Étape 3
Ajoutez la farine avec la levure chimique, la vanille et le sel au mélange d’œufs. Remuer.
Étape 4
Versez le liquide chaud du beurre et du lait dans la pâte, remuez rapidement.
Étape 5
Versez la pâte homogène dans le moule et faites cuire au four pendant 30 minutes.
Gâteau éponge au lait - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.