français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Kebab de Lula à la maison
Vous pouvez également préparer le bon lula kebab à la maison au four. Le goût et les bienfaits pour la santé d’un plat ne font que s’améliorer avec les changements dans la technologie de cuisson. La recette étape par étape du lyuli kebab vous indiquera comment préparer un kebab classique. On ajoute de la graisse de queue ou du saindoux à ce plat oriental. Cela doit être fait pour le goût et pour que la viande hachée colle bien. La fraîcheur de la queue grasse est déterminée par l'odeur de l'agneau sans impuretés et la couleur : elle doit être blanche, comme la graisse de porc, lisse, sans pellicules ni inclusions.
Comment cuisiner Kebab de Lula à la maison
Étape 1
Préparez la viande hachée. Hachez la viande avec le saindoux et l'œuf dans un hachoir à viande. Ajoutez ensuite l’oignon, le sel, le poivre, le paprika, le curcuma et l’ail. Bien mélanger le mélange. La viande hachée obtenue doit être battue plusieurs fois. Pour ce faire, pincez 100 à 150 grammes de viande hachée et jetez-la dans un bol. Remuez ensuite et répétez jusqu’à ce que la viande hachée soit légèrement plus blanche et que sa consistance devienne plus collante. Placer au réfrigérateur pour laisser refroidir pendant 2 heures afin que la viande hachée se solidifie bien. Un vrai kebab lula sera délicieux car la viande hachée est bien mélangée.
Étape 2
Commencez à former le lula kebab. Pour préparer un lula kebab maison, coupez la feuille en morceaux aléatoires. Prenez environ 150 grammes de viande hachée et formez une escalope oblongue avec vos mains. Il doit être lisse et ne pas s'effondrer dans vos mains. Placez ensuite le kebab sur la feuille d'aluminium et enveloppez-le en tordant la feuille sur les bords. Ensuite, placez les fagots sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3
Cuire le kebab au four. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé et faites cuire à 220 degrés pendant 20 minutes. Vous pouvez ensuite ouvrir légèrement la feuille. Réduisez la puissance à 180 degrés et continuez à cuire les morceaux de viande pendant encore 10 minutes. Grâce au papier d'aluminium, la viande devient juteuse et pendant les 10 dernières minutes, le kebab lula brunit.
Kebab de Lula à la maison - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet
Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
