Lula kebab en casa

También puedes preparar el kebab lula adecuado en casa en el horno. El sabor y los beneficios para la salud de un plato sólo mejoran con los cambios en la tecnología de cocción. La receta paso a paso del kebab lyuli te dirá cómo preparar un kebab clásico. A este plato oriental se le añade grasa de cola gruesa o manteca de cerdo. Esto es necesario para obtener el aroma deseado y para que la carne picada se adhiera bien. La frescura de la cola grasa está determinada por el olor del cordero sin impurezas y el color: debe ser blanca, como la grasa de cerdo, suave, sin películas ni inclusiones.
Cómo cocinar Lula kebab en casa
Paso 1

Preparar la carne picada. Moler la carne con la manteca y el huevo en una picadora de carne. Luego agregamos la cebolla, la sal, la pimienta, el pimentón, la cúrcuma y el ajo. Mezcle bien la mezcla. La carne picada resultante debe batirse varias veces. Para ello, pellizque entre 100 y 150 gramos de carne picada y tírela en un bol. Luego revuelve y repite hasta que la carne picada esté ligeramente más blanca y su consistencia se vuelva más pegajosa. Colóquelo en el refrigerador para enfriar durante 2 horas para que la carne picada se solidifique bien. El auténtico kebab lula quedará delicioso porque la carne picada está bien mezclada.
Paso 2

Comience a formar el lula kebab. Para preparar lula kebab casero, corte el papel de aluminio en trozos al azar. Tome unos 150 gramos de carne picada y forme una chuleta oblonga con las manos. Debe ser suave y no deshacerse en tus manos. Luego coloca el kebab sobre el papel aluminio y envuélvelo, retorciendo el papel aluminio en los bordes. A continuación, coloque los paquetes en una bandeja para hornear.
Paso 3

Hornee el kebab en el horno. Coloque la bandeja de horno en un horno precalentado y hornee a 220 grados durante 20 minutos. Luego puedes abrir el papel un poco. Reduce la potencia a 180 grados y continúa horneando los trozos de carne durante 10 minutos más. Gracias al papel de aluminio la carne queda jugosa y en los últimos 10 minutos el lula kebab se dora.
Lula kebab en casa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias

Nuggets en el microondas
Los nuggets son uno de los platos tradicionales estadounidenses, inventados en los años 50 del siglo XX. Tradicionalmente, los nuggets se hacen con pechuga de pollo y se fríen en aceite. Te ofrecemos una versión menos calórica de este delicioso plato

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Licor Baileys casero
Para hacer licor Baileys en casa, necesitarás alcohol, como vodka, alcohol diluido o coñac. En esta receta, el ingrediente principal será el whisky, ya que se utiliza en la versión clásica irlandesa. Lo principal es elegir una bebida de la más alta c