français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Galettes de pommes de terre biélorusses
Crêpes moelleuses
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Croissants faits maison
Soupe froide coréenne Kuksi
Cette soupe froide a été inventée par pauvreté. Pour le bouillon, on utilise du bouillon de laurier, qui est ensuite assaisonné avec des tomates moulues et de l'ail, de la sauce soja et du sucre sont ajoutés. Séparément, faites bouillir les nouilles, lavez-les dans de l'eau glacée. Une grande portion de nouilles est placée dans un bol profond et des œufs brouillés, des nouilles, du chou coréen, de la veche, de la poitrine de poulet bouillie, du bœuf mijoté et des tomates finement hachées y sont déposés. Tout cela est disposé autour des nouilles en cercle, et des concombres et des radis frais coupés en petites lanières sont ajoutés au centre et saupoudrés de graines de sésame. En fait, c'est une telle version coréenne d'okroshka, mais beaucoup plus savoureuse. Soupe d'été, légère mais copieuse. La version végétarienne de la soupe contient de la fougère, ce qui lui donne une saveur de champignon, et des asperges de soja sont utilisées à la place de la viande. En hiver, le kuksi chaud est préparé dans un bouillon de poulet.
Comment cuisiner Soupe froide coréenne Kuksi
Étape 1
Pour préparer le bouillon de laurier, faites bouillir la feuille de laurier dans de l'eau bouillante, laissez refroidir.
Étape 2
Cuire le bœuf séparément, pour cela, couper le filet en cubes de 5-7 mm, le faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les oignons pré-frits et la sauce soja.
Étape 3
Pour faire une omelette, battez les œufs avec du sel et faites revenir l'omelette dans de l'huile végétale très finement, comme une crêpe des deux côtés. Refroidir et couper en lanières.
Étape 4
Préparez les concombres. Pour ce faire, couper en tranches, laisser mariner pendant 20-30 minutes. à la sauce soja avec du beurre, de l'aneth, du sucre et de l'ail haché.
Étape 5
Disposez les nouilles au centre de l'assiette, disposez le reste de l'accompagnement en cercle, saupoudrez de graines de sésame frites. Verser le bouillon de laurier et la sauce soja. Servir frais, avec des glaçons.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
