Pâques impériale
Cuisine
Étape 1
Couper les noix en morceaux de différentes tailles. Couper les fruits confits, les poires séchées et les abricots secs en petits cubes identiques. Mettez ces fruits et tous les autres fruits secs et toutes les noix dans un récipient en plastique, couvrez de rhum et laissez reposer au moins 24 heures, peut-être 72 heures.
Étape 2
Pressez le fromage cottage sous une presse lourde, en le mettant dans une passoire tapissée d'un torchon pendant au moins 4 heures, puis frottez le fromage cottage à travers un tamis fin.
Étape 3
Amener le beurre et les jaunes d'œufs à température ambiante. Battre le beurre avec le sucre vanillé au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Séparément, battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Étape 4
Mélanger le fromage cottage avec les jaunes, puis avec le beurre fouetté, en continuant de battre au batteur. La masse doit être très aérée. Ajoutez-y des noix et des fruits secs (sans liquide, le cas échéant) et mélangez avec une spatule.
Étape 5
Couvrez le formulaire pour Pâques avec une étamine imbibée de cognac, étalez la masse de caillé en couches, couvrez le dessus avec des bords suspendus d'étamine et réfrigérez pendant 48 heures.Avant de servir, retournez Pâques sur un plat, retirez l'étamine, décorez Pâques comme vous le souhaitez .
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Gâteau de Pâques "Souvenirs lumineux" aux oranges confites
Cette recette est la quintessence des souvenirs d'enfance des produits, des souvenirs des recettes de Pâques de mon arrière-grand-mère, de mes compétences et connaissances modernes en cuisine, de mon amour pour la cuisine italienne et du Panetton
Oeufs de Pâques "Krashenki"
Krashenki - œufs teints avec des colorants naturels naturels (par exemple, des peaux d'oignon) ou des colorants artificiels de couleur uniforme. J'essaie de n'utiliser que des produits naturels. Je vous suggère d'essayer l'une des
Crème anglaise de Pâques aux amandes
Cette Pâques peut être décorée de fruits confits, de pétales d'amande ou de glaçage au chocolat.
Fromage cottage au four Pâques
On peut dire que le caillé au four de Pâques combine les caractéristiques des deux principaux "héros" de la table de fête dédiée au Bright Sunday. D'une part, si vous regardez les ingrédients, il semble que ce soit Pâques. Par contre, l