Farfalle au bacon et sauce à la crème

Recette cuisine: Italien
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 2
Calories: 347,4 kcal
Les graisses: 27
Protéines: 864
Glucides: 173

Description

Les farfalles sont les pâtes familières en forme d'arc. En Italie, ce type de pâtes est généralement servi avec des sauces crémeuses. Dans cette recette, nous vous proposons une petite astuce pour réaliser des pâtes rapidement et facilement ! Faites revenir les champignons et le bacon, ajoutez de l'eau, ajoutez les pâtes et faites-les cuire avec le reste des ingrédients. Les pâtes seront infusées de la saveur du bacon et des champignons, les rendant encore plus délicieuses. Ajoutez la crème à la fin. Le plus important est de ne pas ajouter trop d'eau pour que la sauce ne devienne pas liquide.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Coupez le bacon en petites tranches de 1,5 à 2 cm de large.

Étape 2

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Couper les champignons en rondelles.

Étape 3

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale et faites revenir les tranches de bacon pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 4

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Ajoutez les champignons dans la poêle. Faites revenir le tout pendant encore 3 à 4 minutes.

Étape 5

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Versez 1,5 tasse d’eau, ajoutez un peu de sel et attendez qu’elle bout.

Étape 6

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Ajoutez les pâtes farfalle à l’eau bouillante et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les pâtes soient cuites selon les instructions sur l’emballage. En moyenne, cela prend 7 minutes. Il est préférable de ne pas trop cuire les pâtes, mais de les cuire jusqu’à ce qu’elles soient « al dente ».

Étape 7

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Lorsque les pâtes sont prêtes et que l’eau est presque évaporée, versez la crème et ajoutez le beurre. Laissez mijoter le plat pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez du poivre noir moulu.

Étape 8

Farfalle au bacon et sauce à la crème

Les pâtes farfalle au bacon dans une sauce crémeuse sont prêtes. Garnissez le plat de tomates cerises et d’un brin d’aneth.

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