- Maison
- Recettes
-
Catégories
- Aubergine (76)
- Chocolat (117)
- Champignons (108)
- Fraise (103)
- Boissons (102)
- Tomates (209)
- Cottage cheese (122)
- Plats principaux (484)
- Pâques (93)
- Publier (106)
- Les recettes du chef (99)
- Pommes (147)
- Fromage (177)
- Poulet (132)
- Recettes d'été (123)
- Pâte feuilletée (72)
- Saumon (72)
- Crêpes (108)
- Tarte (84)
- Crème (129)
- Gâteau (71)
- Porc (116)
- Poisson (71)
- Du boeuf (93)
- Patate (163)
- Pain (78)
- Gâteaux de Pâques (82)
- Soupe (107)
- Figure (85)
- Noix (111)
- Chéri (79)
- Ail (180)
- Concombres (73)
- Carotte (129)
- Poivre (116)
- Plats de poulet (86)
- Desserts (226)
- Plats de viande (128)
- Collations (177)
- Se sentir malade (119)
- Recettes de crème sure (79)
- Des oranges (74)
- Pâtisserie (302)
- Œufs (225)
- Citron (102)
- Dîner (413)
- Tartes (133)
- Des légumes (122)
- Glace (75)
- Recettes avec du lait (118)
- Salades (221)
- Cookies (75)
- Petit-déjeuner (200)
- Sandwich (104)
- Duper (90)
- Cuisson aux œufs (83)
- Recueil de recettes (1114)
- Il existe des allergènes courants (882)
- Juste (902)
- Recette impressionnante (674)
- Dîner avec des pommes de terre (102)
- Plats chauds pour le nouvel an (293)
- Saison de l'ail (310)
- Saison des carottes (205)
- Saison des pommes de terre (153)
- Recette avec vidéo (166)
- Plats de volaille (79)
- Dans 30 minutes (271)
- Plats principaux à base de farine (118)
- Saison verte (307)
- Ne contient pas d'allergènes courants (241)
- L'île (220)
- Faible en calories (153)
- Saison des poivrons doux (90)
- Saison des tomates (160)
- Collation (164)
- Salades de légumes (75)
- Dans 15 minutes (82)
- Petits déjeuners avec œufs (80)
- Soupes (97)
- Entrées (98)
- Pâtisserie (120)
- Faible en calories (105)
- Dîner (235)
- À propos
- Contact
Charlotte à la rhubarbe et aux pommes

Comment cuisiner Charlotte à la rhubarbe et aux pommes
Étape 1
Préchauffer le four à 220ºС. Préparez 6 petits plats allant au four. Dans 6 tranches de pain, découper des cercles de la même taille que le fond du moule, découper des cercles dans les 6 autres pour recouvrir les charlottes. Couper le pain restant en lanières de 3 cm de large.
Étape 2
Badigeonner tout le pain préparé d'un côté avec une fine couche de beurre. Pelez la rhubarbe, coupez-la en morceaux de 1 cm d'épaisseur.
Étape 3
Faire fondre la moitié du beurre restant dans une grande poêle, ajouter la rhubarbe. Cuire en remuant constamment pendant 1 minute.
Étape 4
Versez 50 g de sucre en poudre. Après 1 min. mettre la rhubarbe dans une passoire, laisser le liquide. Pendant ce temps, épluchez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en deux, coupez-les en fines tranches. Faites fondre le beurre restant dans une poêle, mettez les pommes, au bout de 2 minutes. ajouter le reste du sucre en poudre. Cuire encore 1 minute, puis retirer du feu et laisser refroidir. Prélevez un quart de la rhubarbe séchée, transférez-la dans une casserole, mélangez avec le jus recueilli dans un bol, faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Étape 5
Ensuite, transférez dans un mélangeur, broyez. Passer au tamis. Réserver la sauce obtenue.
Étape 6
Mélanger délicatement le reste des fruits. Si nécessaire, ajoutez du sucre au goût. Assaisonner de cannelle. Garnir les moules de pain de façon à ce que la face grasse soit face aux parois et au fond. Garnir de garniture aux fruits, couvrir avec les couvercles de pain côté beurre vers le haut.
Étape 7
Mettre au four pendant 15-17 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez les charlottes finies sur des assiettes, retirez les moules, versez la sauce et servez immédiatement.
Avis : 0
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.