Charlotte con ruibarbo y manzanas

Cookinero 12 dic. 2022

Cómo cocinar Charlotte con ruibarbo y manzanas

Paso 1

Precalentar el horno a 220ºС. Prepare 6 platos pequeños para hornear. De 6 rebanadas de pan, corta círculos del mismo tamaño que el fondo del molde, de las otras 6 corta círculos para cubrir las charlottas. Cortar el pan restante en tiras de 3 cm de ancho.

Paso 2

Cepille todo el pan preparado por un lado con una fina capa de mantequilla. Pelar el ruibarbo, cortarlo en trozos de 1 cm de grosor.

Paso 3

Derrita la mitad de la mantequilla restante en una sartén grande, agregue el ruibarbo. Cocine con agitación constante durante 1 minuto.

Paso 4

Vierta 50 g de azúcar en polvo. Después de 1 min. poner el ruibarbo en un colador, dejar el líquido. Mientras tanto, pele las manzanas, retire el corazón, córtelas por la mitad, córtelas en rodajas finas. Derrita la mantequilla restante en una sartén, ponga las manzanas, después de 2 minutos. agregue el resto del azúcar en polvo. Cocine por 1 minuto más, luego retire del fuego y deje enfriar. Tome una cuarta parte del ruibarbo seco, transfiéralo a una cacerola, mezcle con el jugo recogido en un tazón, cocine a fuego medio hasta que esté suave.

Paso 5

Luego transferir a una licuadora, moler. Frote a través de un colador. Ponga la salsa resultante a un lado.

Paso 6

Mezclar el resto de la fruta suavemente. Si es necesario, agregue azúcar al gusto. Sazone con canela. Forre los moldes con pan de modo que el lado aceitoso quede hacia las paredes y el fondo. Llene con relleno de frutas, cubra con tapas de pan con la mantequilla hacia arriba.

Paso 7

Coloque en el horno durante 15-17 minutos hasta que estén doradas. Voltee las charlottes terminadas en platos, retire los moldes, vierta sobre la salsa y sirva de inmediato.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Categorías Menú Recetas
Arriba