français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Soupe "Rasam"
Carpaccio de thon
Salade aux moules
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Cappuccino
Le cappuccino doit avoir une mousse de lait moelleuse ! Avec un cure-dent ou un bâtonnet à cocktail, dessinez un cœur ou des tourbillons sur la surface. Ou saupoudrez de cannelle moulue ou de poudre de cacao à travers le pochoir. La façon la plus simple de préparer un cappuccino est d'utiliser une machine à cappuccino spéciale dans une machine à café. Mais c'est possible sans.
Comment cuisiner Cappuccino
Étape 1
Si vous êtes un heureux propriétaire d'un cappuccinatore, remplissez un pichet résistant à la chaleur au 1/3 de lait froid. Préchauffez la machine à café, libérez la vapeur du cappuccinatore pour éliminer l'eau restante et réchauffez la buse.
Étape 2
Trempez la pointe de la buse vapeur dans la verseuse, allumez la vapeur à pleine puissance. Placez le tube à la verticale afin que le jet de vapeur soit dirigé vers le centre du fond de la verseuse. Créer ainsi une circulation stable du lait dans la cuve. Abaissez maintenant le pichet jusqu'à ce que le bout du tube soit juste sous la surface du lait. Ne laissez pas la vapeur s'échapper de la surface du lait ! La mousse de lait va augmenter de volume, il faut donc abaisser le pot petit à petit. Toutes les opérations sont effectuées rapidement, le lait ne doit pas être surchauffé et porté à ébullition, cela gâcherait son goût.
Étape 3
Lorsque la mousse est prête, éteignez la vapeur et tapotez plusieurs fois la verseuse sur la table. Cela détruira les bulles instables qui font que la mousse se dépose plus rapidement.
Étape 4
Versez la mousse de lait dans une tasse de café chaud (vous pouvez aussi verser du lait chaud), saupoudrez de cannelle ou de chocolat râpé et servez.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet
Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.