Aubergines au four avec poivrons et oignons
Le meilleur moment pour préparer cet apéritif est au milieu de l'été, lorsque les aubergines fraîches apparaissent dans les magasins. Les aubergines cuites au four avec des poivrons et des oignons souligneront parfaitement le goût du barbecue et sont parfaites pour toute viande sortant du four.
Comment cuisiner Aubergines au four avec poivrons et oignons
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper l'aubergine en cercles de 2,5 cm d'épaisseur.Couper le poivron en quartiers, éplucher. Coupez chaque quartier en 3 morceaux dans le sens de la largeur. Épluchez l'oignon et coupez-le en plumes de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
Étape 2
Écrasez et épluchez l'ail, mettez-le dans un verre blender. Ajouter l'huile d'olive, le sucre, le sel, le poivre, le curcuma et le cumin, battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Arrosez le mélange de beurre sur les légumes, mélangez avec vos mains et placez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Mettre au four et rôtir jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, environ 20 minutes. Servir chaud, saupoudré de feuilles de coriandre.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les