Spritz asiatique
La description
Trois ingrédients indiquent l'origine asiatique de ce "Squirt": le soju - la boisson nationale coréenne, le jus de l'agrume asiatique yuzu et un autre agrume - le pomelo.
Cuisine
Étape 1
Pour le mélange fraise-citronnelle, faites d'abord bouillir le sirop : mélangez 250 ml de sirop de sucre simple avec 50 g de citronnelle écrasée, battez au mixeur, passez à l'étamine. Mélangez ensuite ce sirop et la purée de fraises dans un rapport de 1:2.
Étape 2
Verser tous les ingrédients dans un verre à vin refroidi, remuer avec de la glace pilée, garnir d'un quartier de pomelo et de zeste.
Ingrédients
80 ml de vin blanc chardonnay
20 ml de boisson soju
5 ml de Campari
5 ml de jus de yuzu
5 ml de jus de citron
10 ml de sirop de sucre simple
20 ml de mélange fraise-citronnelle
30 ml de soda (ou d'eau minérale)
tranche de pomelo et zeste pour la garniture
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
5
4
3
2
1