Asiatischer Spritzer

Name: Asiatischer Spritzer
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 80 ml Chardonnay-Weißwein; 20 ml Soju-Getränk; 5ml Campari; 5 ml Yuzu-Saft; 5ml Zitronensaft; 10 ml Einfachzuckersirup; 20 ml Erdbeer-Zitronengras-Mix; 30 ml Soda (oder Mineralwasser); Pampelmusenscheibe und Schale zum Garnieren

Cookinero 26 Nov 2022

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Drei Zutaten weisen auf die asiatische Herkunft dieses „Squirts“ hin: Soju – das koreanische Nationalgetränk, der Saft der asiatischen Zitrusfrucht Yuzu und eine weitere Zitrusfrucht – Pomelo.

Wie man kocht Asiatischer Spritzer

Schritt 1

Für die Erdbeer-Zitronengras-Mischung zuerst den Sirup aufkochen: 250 ml Zuckersirup mit 50 g zerkleinertem Zitronengras mischen, in einem Mixer pürieren, durch ein Käsetuch passieren. Dann mischen Sie diesen Sirup und Erdbeerpüree im Verhältnis 1:2.

Schritt 2

Alle Zutaten in ein gekühltes Weinglas geben, mit Crushed Ice verrühren, mit Pomeloschnitz und Zesten garnieren.

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen: 1

Zutaten

80 ml Chardonnay-Weißwein

20 ml Soju-Getränk

5ml Campari

5 ml Yuzu-Saft

5ml Zitronensaft

10 ml Einfachzuckersirup

20 ml Erdbeer-Zitronengras-Mix

30 ml Soda (oder Mineralwasser)

Pampelmusenscheibe und Schale zum Garnieren

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