Patata

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Clasificación

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Impresora con setas de otoño

"Printanière" en francés significa "primavera", pero este plato se puede preparar en cualquier estación, reemplazando los champiñones silvestres con champiñones y verduras frescas, congeladas o enlatadas.

Sopa De Patatas De Espinacas Y Cebolla Caramelizada

La deliciosa y abundante sopa de puré será una excelente opción para el almuerzo durante la Cuaresma. ¡Y las cebollas caramelizadas lo hacen aún más sabroso!

Sopa de calabaza y pescado ahumado

Para esta sopa, es adecuado casi cualquier pescado ahumado en caliente no muy graso: bacalao, lucio, caballa. Utilizamos pescado blanco ahumado.

Patatas nuevas con aliño de limón y menta

Las papas no tienen edad Balzac: para nosotros, son jóvenes o viejas, pero aún deseables. Hoy, la reina de la mesa es una patata joven, incluso joven, que requiere un mínimo de florituras en la cocina.


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