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Cazuela de frutas junto al mar

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Cookinero 20 ene. 2023
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Cazuela de frutas junto al mar

Cazuela de verduras croata sin pretensiones con hierbas aromáticas. El plato puede servir como guarnición, así como ser el plato principal. Es muy conveniente que las papas se puedan hervir con anticipación, mientras que usted puede cocinarlas "en uniforme".

Cómo cocinar Cazuela de frutas junto al mar

Paso 1

Cazuela de verduras junto al mar

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Calabacines pelados cortados en tiras o rodajas finas, enrollar en harina y freír por ambos lados.

Paso 2

Cazuela de verduras junto al mar

Tomates, pelados, picados y guisados en aceite. Al final, agregue albahaca, pan rallado y perejil.

Paso 3

Cazuela de verduras junto al mar

Engrase una fuente para hornear con aceite y coloque capas de calabacín y papas. Salar cada capa y verter sobre la salsa de tomate guisada. La capa superior debe ser calabacín. Luego, vierta las verduras con una mezcla de crema agria, queso y 1 cucharadita. aceite de oliva y hornee en un horno precalentado a 180-190 * durante 10 minutos.

Cazuela de frutas junto al mar - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar el calabacín con calabaza amarilla, berenjena o incluso pimientos morrones en rodajas finas para una textura y perfil de sabor similares.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalo en el horno a 175°C para obtener mejores resultados.
Sí, esta cazuela es apta para vegetarianos ya que no contiene carne. Para una versión vegana, sustituye la crema agria y el queso por alternativas vegetales.
Para reducir carbohidratos, omite las papas y el pan rallado, y aumenta la cantidad de calabacín o usa rodajas de coliflor como sustituto.
Acompáñala con una ensalada verde fresca, pan crujiente o pollo a la parrilla para una comida equilibrada y satisfactoria.
Dobla los ingredientes y usa un molde para hornear de 23x33 cm. Aumenta el tiempo de horneado de 5 a 10 minutos si es necesario.
Sí, prepara la cazuela pero no la hornees. Tápala bien y congélala hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador la noche anterior y hornea según las instrucciones.
Espolvorea un poco de sal sobre las rodajas de calabacín y déjalas reposar 10 minutos. Luego sécalas con papel absorbente antes de freír para eliminar el exceso de humedad.
¡Por supuesto! Usa 3 veces más albahaca fresca que seca, ya que las hierbas secas tienen un sabor más concentrado.

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