Olla podrida

Cookinero 16 ene. 2023

Cómo cocinar Olla podrida

Paso 1

La carne y el tocino vierten 2 litros de agua fría y prenden fuego.

Paso 2

Después de 30 minutos. agregue los guisantes remojados de la noche, ponga las especias.

Paso 3

Después de 30 minutos. agregue las zanahorias, las papas, el apio, el ajo y las cebollas picadas peladas finamente picadas.

Etapa 4

En 10 minutos. sacar el laurel, la cebolla y añadir los tomates picados sin piel y sin semillas. Cocine todo junto hasta que esté tierno, unos 20 minutos.

Paso 5

Luego saque la carne, sepárela de los huesos. Cortar la salchicha en rodajas, agregar a las verduras y dejar hervir nuevamente. Servir espolvoreado con hierbas o queso rallado.

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