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Paso 1
La carne y el tocino vierten 2 litros de agua fría y prenden fuego.
Paso 2
Después de 30 minutos. agregue los guisantes remojados de la noche, ponga las especias.
Paso 3
Después de 30 minutos. agregue las zanahorias, las papas, el apio, el ajo y las cebollas picadas peladas finamente picadas.
Etapa 4
En 10 minutos. sacar el laurel, la cebolla y añadir los tomates picados sin piel y sin semillas. Cocine todo junto hasta que esté tierno, unos 20 minutos.
Paso 5
Luego saque la carne, sepárela de los huesos. Cortar la salchicha en rodajas, agregar a las verduras y dejar hervir nuevamente. Servir espolvoreado con hierbas o queso rallado.
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