No contiene alérgenos comunes Recetas – Ideas Saludables y Deliciosas

Descubre nuestra categoría exclusiva de recetas elaboradas sin los alérgenos más comunes. Perfecta para quienes tienen restricciones o sensibilidades alimentarias, aquí encontrarás platillos deliciosos libres de gluten, lácteos, nueces, soya, huevo, sésamo y mariscos. Disfruta de una cocina y una alimentación sin preocupaciones con nuestra selecta colección de platillos aptos para alérgicos. Encuentra inspiración para desayunos, comidas, cenas y postres, todos diseñados para ser inclusivos y llenos de sabor.

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Trigo sarraceno con setas

Se considera que la India es la cuna del trigo sarraceno: allí empezó a cultivarse hace 5.000 años. Primero se extendió por Asia y luego llegó a Europa. Es interesante que en Grecia se le llamaba cereal turco, y en España e Italia, árabe. El trigo sa

Mermelada de limón y calabaza

En la receta original de mermelada de calabaza y limón, el sabor vegetal neutro de la calabaza está bien enfatizado por el brillante aroma cítrico. La mermelada preparada correctamente para el invierno conserva la mayor parte de las vitaminas y miner

Codillo con gelatina

El codillo con gelatina es un aperitivo muy sabroso y “elegante” que se puede servir en una mesa festiva. Para platos en gelatina se pueden utilizar los muslos delanteros y traseros. Se diferencian únicamente en la cantidad de carne, pero tienen las

Shashlik con vinagre

La mayoría de las veces, el shashlik se prepara con carne de cerdo. Para marinar bien la carne, es necesario elegir una parte fresca de la carcasa con pequeñas vetas de grasa: el cuello o el jamón. Para preparar una marinada clásica, agregue cebolla

Rollo de muslo de pollo

Cuando quieras comer carne sabrosa y jugosa, pero no tengas tiempo para cocinar, prepara rollitos de muslo de pollo. A primera vista parece un plato complicado. De hecho, los rollitos de muslo de pollo se preparan rápidamente. Se puede servir como pl

Cerdo con champiñones

Cerdo con champiñones. La preparación requiere muy poco tiempo. La carne de cerdo para este plato no necesita marinarse previamente, de todos modos quedará blanda. Los champiñones son hongos que no requieren tratamiento térmico previo. El plato se pu

Mermelada de calabaza con orejones

Con calabaza se pueden hacer multitud de platos, desde el primer plato hasta el postre, y hacer de ellos una cena completa. Además, de la verdura naranja también se obtiene una excelente mermelada de calabaza. Esta receta paso a paso utiliza albarico

Bistec a la parrilla

El filete de ternera a la parrilla resulta muy sabroso. Para ello no es necesario encender un fuego; puedes cocinar un filete en una parrilla eléctrica en casa. La receta del bistec proviene de Inglaterra y se traduce literalmente como "trozo de

Ponche calentito

La receta de este ponche caliente fue inventada en el siglo XVII por marineros ingleses que viajaban a menudo a la India y, a la vuelta, según cuenta la leyenda, pasaban demasiado frío en el ahora desconocido clima del norte. El hot toddy es una bebi

Sopa clásica de hongos porcini

La sopa de champiñones más deliciosa está hecha de hongos porcini. A pesar de que existen bastantes recetas para preparar este plato, la versión clásica es la más sencilla. La sopa resulta rica y aromática. Para cocinar, puedes utilizar hongos porcin

Shurpa de carne de res

Shulum, chorpa, shorpo, sorpa... En distintos países la shurpa recibe distintos nombres, pero en todas partes tiene el mismo aspecto: una rica sopa con carne y verduras. También se pueden añadir diversas hierbas y especias o se puede preparar a base

Jamón de cerdo jamón

El jamón tiene un bajo contenido en grasa. Cocinado en el horno. Se necesitan varias horas para cocinar el jamón de cerdo, pero el resultado superará todas las expectativas. La carne de cerdo quedará jugosa y sabrosa. Elija un trozo de carne fresca q

Filete rápido con salsa de naranja

Existe una gran cantidad de filetes, de diferentes partes del animal y con diferentes tecnologías de cocción. Mucha gente incluso tiene miedo de cocinar filetes. Sin embargo, según esta receta, la carne quedará muy jugosa y el proceso en sí no requer

Carne loca en el horno

Los zrazy de carne picada al horno son un plato nacional lituano que se ha vuelto popular en los países vecinos. Son albóndigas rellenas que se hornean hasta que quedan deliciosamente doradas. Preparar un plato de esta manera se considera lo más bene

Tintura de jengibre

El jengibre es una especia conocida y querida por muchos. En la cocina se utiliza únicamente la raíz de la planta, que se considera, con razón, uno de los productos naturales más útiles. La tintura de jengibre, cuando se consume con moderación, ayuda

Kharcho con patatas

La sopa de la cocina georgiana ocupa un lugar de honor en los menús de muchos restaurantes. Rico, espeso y lleno de especias, este plato caliente puede convertirse en uno de los favoritos en tu mesa. Una sopa picante con abundantes especias y hierbas

Caldo de huesos

Es increíble, pero cierto: el caldo de huesos es un éxito absoluto en el menú de un estilo de vida saludable. La razón es su alto contenido en minerales, aminoácidos, colágeno y gelatina. Además, los caldos de huesos mejoran la calidad del sueño y la

Kimchi tradicional coreano

En la CEI es habitual encurtir verduras y a todo el mundo le encantan los pepinos y los tomates encurtidos, pero esta práctica no es exclusiva de nosotros. En Corea, ya en el siglo VIII comenzaron a encurtir verduras para el invierno; normalmente se

Calabacín en salsa de tomate para el invierno

Una opción sencilla para la conservación invernal. Probablemente te gustará tanto este excelente condimento que a veces querrás comerlo no sólo como complemento del plato principal. Esta receta no requiere muchos ingredientes y sólo lleva un par de p

Calabacín con tomate y ajo para el invierno

El aperitivo de calabacín y tomate es una de las mejores combinaciones de verduras. Se complementan y enriquecen bien. Este plato quedará sabroso y rico tanto frío como caliente. Un aperitivo versátil que puedes servir como plato independiente u ofre

Gelatina de cereza

Kissel es una bebida espesa y dulce que se diferencia de la compota en que se le añade almidón para darle espesor. Para prepararlo, puedes utilizar cualquier fruta y bayas. Esta receta utiliza cerezas, que tienen un sabor agridulce especial. Tanto la

Ensalada de zanahoria para el invierno en frascos

Las zanahorias enlatadas conservan los beneficios de las verduras frescas, de las que tanto carecemos en invierno. Este aperitivo combina bien con cualquier guarnición, especialmente con patatas, queda estupendo en una mesa festiva y tiene un sabor d

Cebollas en escabeche

Las cebollas encurtidas son un excelente complemento para un shashlik o una ensalada, y también un refrigerio muy sabroso por sí solas. También se puede utilizar como complemento a la bruschetta o al arenque salado. La cebolla resulta jugosa y picant


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