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Sopa de papa

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Cookinero 14 marzo 2025
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Sopa de papa

A veces el estómago necesita comida ligera, especialmente después de las vacaciones. La receta de sopa de papa es una buena opción en esta situación. La sopa se compone enteramente de verduras. Su conjunto puede variarse según se desee. La estándar se compone de patatas, cebollas, zanahorias y ajo. El plato es adecuado para un menú de Cuaresma o dietético, pero aún así te dará una sensación de saciedad.

Cómo cocinar Sopa de papa

Paso 1

sopa de papa

Freír las verduras. Ponga aceite en una cacerola, caliéntelo, agregue las papas, las zanahorias, las cebollas, el ajo y fría durante 10 minutos, revolviendo constantemente.

Paso 2

sopa de papa

Cocinar la sopa. Cubra las verduras con agua y cocine hasta que las patatas comiencen a ablandarse, aproximadamente 30 minutos.

Sopa de papa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, las batatas son un buen sustituto y añaden un sabor un poco más dulce. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario, ya que pueden ablandarse más rápido.
Licúa la mitad de la sopa cocida hasta que quede cremosa y luego mézclala de nuevo. Otra opción es agregar leche de coco o anacardos remojados para darle cremosidad.
Sí, déjala enfriar completamente y guárdala en recipientes herméticos hasta por 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Prueba con tomillo, romero o una hoja de laurel durante la cocción. Para un toque picante, añade pimentón ahumado o una pizca de cayena.
Para una sopa más espesa, aplasta algunas papas o cocina a fuego lento por más tiempo. Para una sopa más ligera, añade más agua o caldo hasta lograr la consistencia deseada.
Acompaña con pan crujiente, una ensalada simple o sándwiches de queso a la parrilla. Decora con crotones o hierbas frescas para un toque crujiente.
Sí, saltea las verduras en 1-2 cucharadas de caldo en lugar de aceite para reducir la grasa sin perder sabor.
Guárdala en un recipiente hermético de 3 a 4 días. Recalienta suavemente en la estufa, añadiendo un poco de agua si es necesario.
Sí, siempre que todos los ingredientes sean sin gluten (verifica las etiquetas del caldo si lo usas). Naturalmente sin gluten y fácil de adaptar.

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